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全家营养健康渐成趋势
发表时间:2019-11-06

全家营养健康渐成趋势



荷兰的羊奶粉、新西兰的鲜牛奶、法国的矿泉水、澳大利亚的葡萄酒......来自全球120多个国家和地区近2000家企业携带各种进口食品集体亮相第二届中国国际进口博览会(下称“进博会”)。与首届进博会相比,今年众多企业纷纷携带技术含量更多、营养价值更高的新品参展。

11月6日,记者从第二届进博会现场看到,澳优、雀巢、达能、恒天然等奶粉及食品行业巨头纷纷推出新品。其中,澳优推出了佳贝艾特成人羊奶粉,而雀巢全面布局营养品市场,达能展出的新品多达十款。除此之外,各家展出的新品琳琅满目,令人目不暇接。
值得关注的是,以婴幼儿配方奶粉为主营产品的乳企,正在转型到以涵盖全家营养健康为主的全品类产品的布局上。而导致这一趋势变化的原因是,一方面随着人们生活水平提高及健康意识的增强,中国居民对产品品质要求有所提高。另一方面,面对人口、政策、品类等红利的结束,更多企业开始进行消费升级后的转型,而全品类营养品的市场潜能将被释放。
潜力巨大?众乳企纷争细分市场
目前我国已成全球最大的进口食品消费国之一,是世界上第一大乳制品进口国家、世界第一大肉类市场,水果和水产品等进口量增长迅速。公开数据显示,中国进口食品消费规模呈高速增长态势,2018年首次超过700亿美元。
记者从进博会上看到,来自全球各个国家的进口食品吸引了与会者的目光。今年众企业展出的新品中更多瞄准了细分市场,有专门针对成年人的羊奶粉、婴幼儿的有机辅食等。
有关专家表示,仅从国民饮奶的现状来看,目前八成国人奶量不达标,人均乳制品消费量约为世界水平的1/3。如何提高国人的饮奶量,提高人们的健康水平,成为大家所关心的话题。因此,随着人们健康意识的不断提高,过去把最好的营养给到孩子的思想观念正在转变,成年人也意识到全家营养健康的重要性,这也是一些乳企开始加大力度去做全家营养品细分市场的主要原因。
记者注意到,与过去传统只针对中老年市场发力的低价普通羊奶粉不同的是,今年在进博会上亮相的营嘉羊奶粉,不仅有专门针对老年人的高钙富硒配方羊奶粉,还包括了针对青少年、爱美女性和职场人士的益生菌+益生元配方羊奶粉,在普通奶粉基础上更强调了针对不同人群的营养性。
值得关注的是,由于我国营养健康品市场规模增长速度在多数年份均快于全球市场增速,以致于我国营养品市场销售收入占全球比重不断增加。2018年,我国营养保健品市场规模约为2898亿元,占全球份额超过10%,达到11.59%。近年来,亚洲地区营养保健品市场已经超过欧洲,成为全球第二大保健品消费市场,而我国则为亚洲第一大保健品消费市场。
乳业专家王丁棉认为,目前中国营养品的市场潜力很大,尤其是白领阶层和老年市场,更值得企业去挖掘这一市场。尤其是一些针对不同需求的人群,比如缺钙和乳糖不耐症的老年人群,更需要专门的营养品。而成人羊奶粉虽然早在十年前就有企业开始布局,但做的并不专业,因此在细分市场上的发展也比较慢。这就需要把专业婴幼儿市场的做法,应用到成人市场上来,需要有这方面经验的企业。
而资深乳业专家宋亮则认为,营养品细分市场的一个很大趋势就是是否具备营养品的专业性。在他看来,目前市面上的成人奶粉均是普通的奶粉,是否添加了维生素、叶黄素、铁等各种营养成分,像婴儿配方奶粉那样更适应不同的人群,才是其未来能否占据市场份额的关键。中国消费者在营养保健品的消费上,并不像欧美消费者那样被教育了多年,而是需要一个渐进学习的过程,细分营养品领域的功能性成为不容回避的问题。
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